Greiti pyragai (išplakti)

Pyragas yra nuostabus patiekalas šventei, vakarėliui ar tiesiog dėmesio ženklas brangiam žmogui! Daugelis namų šeimininkių pyrago gaminimą laiko varginančia užduotimi, reikalaujančia daug laiko, todėl dažniausiai viskas baigiasi kelione į gatavą pyragą kulinarijos skyriuje. Šiandien jums parodysime, kaip pagal paprastą gaminį iš paprastų produktų pasigaminti paprastą plakta pyragą.

Be varginančio pyrago paruošimo, yra situacijų, kai jums reikia skubiai ir visada skanu. Mes turime tokių receptų! Ir greita, ir paprasta, ir skanu!

Mes surinkome keletą paprastų pyragų receptų, tiek saldžių, tiek daržovių.

Panašių receptų rinkiniai

Naminis „Caramel“ greito pyrago receptas

Kadangi pyragas yra paruoštas remiantis vaisių ar uogų uogiene, geriau teikti pirmenybę produktui, kuriame rūgštus, nes nuo to priklausys jo poringumas ir puikumas. Paruoštas pyragas turi tamsią spalvą, o tam tinka gerai kreminė sutirštinto pieno, sumaišyto su tiršta grietine, danga.

  • miltai - 350 gramų
  • kefyras –200 mililitrų,
  • vištienos kiaušinis - 2 gabaliukai,
  • kepimo soda - 1 šaukštas deserto,
  • granuliuoto cukraus - 120 gramų,
  • uogienė - 1 stiklinė.

Iškepkite greitą pyragą pagal savo namų receptą taip:

  1. Išsijokite miltus, paruoškite pyrago keptuvę, iš vidaus patepkite augaliniu aliejumi ir, prieš tai įmesdami tešlą, į miltus suberkite miltus, įjunkite orkaitę.
  2. Tinkamame inde sumalkite granuliuotą cukrų su žaliais kiaušiniais, tada įpilkite į juos kefyro ir maišykite iki vientisos masės. Maišant į gautą masę įpilkite miltų ir viską gerai išmaišykite.
  3. Atėjo laikas kitame tinkamame inde sumaišyti uogienę su soda ir supilti šią žaibišką masę į ką tik išminkytą tešlą, kuri pakankamai greitai ir energingai sumaišoma su mentele ir supilama į paruoštą formą, kurios dugną galima padengti kepimo popieriumi.
  4. Lieka būsimą pyragą dėti į orkaitę, įkaitintą iki + 180 ° C ir kepti 30 minučių, po to pyragas išimamas iš jų orkaitės, truputį ilsisi ir išklojamas ant serviravimo indo, atsargiai apverčiant formą aukštyn kojomis.

Tokį pyragą galite papuošti įvairiausiais tinkais ar milteliais, cukruotais vaisiais, šviežiomis uogomis ar vaisių gabalėliais, kad ir kas būtų. Patiekite atvėsusį, kad būtų galima lengvai supjaustyti porcijomis.

Virimas

Kiaušinius išplakite su cukrumi. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, supilkite suminkštintą margariną, įmuštus kiaušinius, sultis ir minkštimą. Gerai išmaišykite tešlą ir dėkite į riebalais išteptą keptuvę. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 15–20 minučių. Parengties patikrinimas medinis iešmas.

Jei turite citrinų ar apelsinų uogienės, supjaustykite pyragą į pyragaičius ir paskirstykite juos. Tai pasirodys dar skaniau.

Sudedamosios dalys

Kvietiniai miltai - 60 g

Rudasis cukrus - 85 g

Avižiniai dribsniai - 60 g

Graikiniai riešutai - 50 g

Kukurūzų miltai - 2 šaukštai.

Sviestas - 60 g + pelėsių tepimui

Užpildymas:

Žalieji obuoliai - 500 g

Kukurūzų krakmolas - 1 šaukštas

Rudasis cukrus - 2–3 šaukštai

Vanilinis cukrus - 10 g

Citrinos sultys - 1 lobule

Ledai - patiekimui (nebūtina)

Greitai obuolių ir riešutų pyragas

Virimo laikas: 30 minučių

tinklaraštis.bedbathandbeyond.com

Šis receptas reikalauja daugiau ingredientų nei įprasta charlotte. Tačiau visi jie nėra ypač egzotiški. Pagrindinis patiekalo pranašumas yra tas, kad tešla ir įdaras ruošiami vienu metu skirtingose ​​orkaitėse, taigi pats pyragas užtrunka minimaliai.

Greitas obuolių pyrago receptas

Cinamono ir obuolių skonio mėgėjams patiks toks greitas plakti, nes jie kartu su kreminiu pieno kvapu suteiks jam nepakartojamą jaukų kvapą, kuris užpildys visą namą.

Tešlos ingredientai:

  • kvietinių miltų –1,5 puodelio,
  • granuliuoto cukraus - 0,5 puodelio,
  • vištienos kiaušinis - 1 gabalas,
  • natūralus pienas - 0,5 puodelio,
  • aliejus - 2-3 šaukštai,
  • obuoliai - 3-4 gabalėliai,
  • kepimo miltelių - 2 šaukšteliai,
  • maistinė druska ir cinamonas - po 1 žiupsnelį.

  • rudojo cukraus - 120 gramų,
  • miltai - 2 šaukštai,
  • aliejaus - 2 šaukštai,
  • cinamonas - 1 žiupsnelis.

Pagal paprastą receptą iškepkite greitą obuolių pyragą taip:

  1. Per sietą į tinkamą indą išsijokite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Į jį įpilkite cukraus, druskos ir cinamono.
  2. Nuluptus obuolius nulupkite, nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
  3. Atskirame dubenyje šluotele išplakite žalius vištienos kiaušinius iki purumo, įpilkite pieno, maišydami juos, įpildami bekvapį augalinį aliejų.
  4. Gautą mišinį maišant supilkite į miltus ir minkykite tešlą pyragui iki vientisos masės.
  5. Į jį įpilkite pjaustytų obuolių, tolygiai sumaišykite juos su visa tešla, kuri tolygiai supilama į paruoštą kepimo indą, sutepta iš vidaus augaliniu aliejumi.
  6. Paruoškite miltelius. Visus jai skirtus ingredientus įtrinkite į trupinius. Pabarstykite pyragą ant viršaus ir įdėkite formą su juo į orkaitę 25-30 minučių, po to patartina išbandyti mediniu iešmeliu pasirengimui: sausa - paruošta, lipni su trupiniais - neparuošta.

Ir tada, atsižvelgiant į žanro klasiką, duokite pyrago forma šiek tiek pailsėti, o tada išdėstykite, atsargiai sukdami formą arba geriau atvėsinkite ir ištraukite iš formos plačia mentele. Patiekite supjaustytą pasirinktos formos porcijomis.

Kaimo grybų ir kopūstų greito pyrago receptas

Kopūstų pyragas - skamba kaip daina! Kvepia pro kaimo langus apšviestas baltas skaidrus sniegas. Tai kvepia vaikyste ir jaukumu, verta sukurti tokią atmosferą dažniau.

  • kvietiniai miltai - 5 šaukštai,
  • majonezas - 250 gramų,
  • kepimo miltelių - 2 šaukšteliai,
  • švieži pievagrybiai - 500 gramų,
  • svogūnai - 2 gabalėliai,
  • žalias svogūnas
  • grietinės - 250 gramų,
  • vištienos kiaušinis - 5 gabaliukai,
  • šviežios morkos - 1 šaknis,
  • kopūstai - 500 gramų,
  • šviežių krapų - 1 krūva,
  • valgomoji druska ir juodieji pipirai - pagal skonį.

Pagal kaimo receptą, greitai paruošiamą pyragą su kopūstais ir grybais galima paruošti taip:

  1. Nuplaukite šviežius grybus, nusausinkite vandens perteklių, supjaustykite plonais griežinėliais ir pakepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
  2. Nulupkite ir nuplaukite visas daržoves. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės, susmulkinkite svogūnus ir kopūstus peiliu. Kepkite sumaišytas daržoves atskiroje keptuvėje ir augalinį aliejų, kol iškeps, tada sumaišykite jas su keptais pievagrybiais.
  3. Buvo bandymo eilė, kuriai grietinę sumaišykite su majonezu, po to su išplaktais kiaušiniais. Pasiekę visišką masės vientisumą, įberkite miltus su kepimo milteliais, su druska ir maltais juodaisiais pipirais, pridėdami smulkiai supjaustytų šviežių krapų.
  4. Keptuvės vidų ištepkite augaliniu aliejumi, į jį tolygiai sudėkite su grybais sumaišytus kopūstus ir supilkite į tešlą.
  5. Įdėkite pyragą su pyragu į orkaitę, įkaitintą iki + 180 ° С 25-30 minučių, tačiau patikrinkite, ar pyragas yra visiškai paruoštas mediniu iešmeliu.

Gautą pyragą leiskite užvirinti 10–15 minučių ir atsargiai sukdami formą su juo atsargiai „suplakite“ ant tinkamo stendo ar indo. Patiekite šaltai, supjaustykite porcijomis.

Greitas močiutės pyragas su riešutais ir vyšniomis

Šis paprastas ir greitas pyragas gaminimo būdu primena atostogų pyragą ir žada jį visiškai pakeisti, jei viskas bus padaryta teisingai.

  • kvietiniai miltai - 3 puodeliai,
  • sviestas - 200 gramų,
  • vištienos kiaušinis - 3 gabaliukai,
  • granuliuoto cukraus - 1 puodelis,
  • tešlos kepimo miltelių - 10 gramų,
  • kakavos milteliai - 3 šaukštai,
  • kepti graikinių riešutų branduoliai - 2–3 šaukštai,
  • vyšnios be kauliukų - 350 gramų.

  • šviežios grietinės - 1 litras,
  • granuliuotas cukrus - 1 puodelis.

Greitas močiutės pyragas su riešutais ir vyšniomis yra paruoštas taip:

  1. Apkepkite graikinių riešutų branduolius sausoje keptuvėje ir išpūskite iš jų luobelę.
  2. Pasirinkite vyšnių sėklas ir leiskite sultims nutekėti per kiaurasamtį.
  3. Kiaušinius padalinkite į trynius ir voveres į skirtingus dubenėlius. Įmuškite trynius mikseriu su cukrumi iki sodrios baltos masės ir, įmaišę į šaukštą, į juos įmeskite pusę išsijotų miltų.
  4. Maišytuvu, pridedant šiek tiek cukraus, plakite iki pastovių baltymų smailių. Tada atsargiai įmeskite juos į antrąją miltų pusę, maišant šaukštu.
  5. Į trynių pusę tešlos suberkite kakavos miltelius, išmaišykite iki vientisos masės, dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos tokiu sluoksniu, kad gatavo pyrago aukštis būtų kuo didesnis, ne daugiau kaip 1 centimetras, ir dėkite į orkaitę, įkaitintą iki +180 C, 25-30 minučių.
  6. Į atskirą formą sudėkite baltymų pusę tešlos ir taip pat kepkite įkaitintoje orkaitėje iki + 180 ° C 25-30 minučių.
  7. Gautus pyragus išimkite iš orkaitės, padėkite ant pagrindo, leiskite atvėsti.
  8. Kol pyragai atvės, paruoškite kremą, skirtą pyragams patepti, kuris paruoštas iš plaktos grietinės grietinės ir granuliuoto cukraus su mikseriu.
  9. Atvėsęs rudojo šokolado pyragas supjaustomas net 1X1 centimetro dydžio kubeliais, kuriuos reikia sudėti į indą su grietinėle ir atsargiai išmaišyti, paliekant, kad įsigertų 15-20 minučių.
  10. Sotieji kubeliai turėtų būti išdėstyti teisingu stikleliu ant lengvo pyrago, tolygiai dedant riešutus ir vyšnias tarp jų. Gautą kūginį pyragą užpilkite likusiu kremu, po kurio gatavą pyragą visiškai pastatykite šaltoje vietoje arba šaldytuve 1 valandai.

Tortas yra gana tūrinis - pakankamas, kad juo galėtų mėgautis visa šeima ir svečiai. Tam pačiam pyragui užtenka pusės ingredientų. Jūs netgi galite neįtraukti riešutų ir vyšnių arba pakeisti juos kitais saldžiais priedais.

Lengvas pyragas Lengvo pyrago receptas

Tokio pyrago originalumas slypi tame, kad jo paruošimui nereikia net orkaitės - jį galima kepti keptuvėje. Tačiau jis nieko nepraranda.

  • kvietiniai miltai - 1,5 puodelio,
  • sutirštintas pienas - 120 gramų,
  • vištienos kiaušinis - 1 gabalas,
  • kepimo soda - 0,5 šaukštelio,
  • actas - 0,5 šaukštelio.

  • pienas - 1 puodelis
  • granuliuoto cukraus - 120 gramų,
  • sviestas - 100 gramų,
  • kiaušinis - 1 gabalas,
  • vanilinio cukraus - 2 paketėliai,
  • miltai - 1 šaukštas.

Greitas pyragas „Lengvas“ pagal originalų receptą virti taip:

  1. Žalius kiaušinius sumaišykite su kondensuotu pienu su šakute iki vientisos masės, į masę įpilkite soda, išplaktą su actu, ir maišant iki miltų maišant supilkite miltus, kurių pagrindu minkykite tešlą. Susukite ją į sluoksnį ir susukite į ritinį, padalytą į 8 lygias dalis, iš kurių kiekvieną iškočiokite su sukamaisiais kaiščiais į ploną pyragą.
  2. Iki to laiko keptuvė su storu dugnu yra raudonai įkaitusi, joje apkepkite visus 8 pyragus iš abiejų pusių - po 2 minutes. Užlenkite gatavus pyragus vienas ant kito, uždenkite tinkama plokščia plokštele ir apipjaustykite jų kraštus peiliu, suteikdami pyragui teisingą formą.
  3. Kremui į nedidelį metalinį indą sumaišykite cukrų, miltus, žalius kiaušinius ir pieną ir gerai išmaišykite iki vientisos masės, be gumulėlių. Uždenkite ugnį, įpilkite sviesto ir nuolat maišydami užvirkite, kuris ant silpnos ugnies trunka ne ilgiau kaip 20 sekundžių.
  4. Paruošta karšta varškė, sutepkite vieną po kitos visus 8 pyragus. Viršūnę ir šonus taip pat padenkite. Norėdami išlyginti pyrago kontūrą, susmulkinkite likusius įbrėžimus ir su jais apibarstykite viršutinį sluoksnį.

Tokį pyragą galite mirkyti kambario temperatūroje ir vėsioje vietoje mažiausiai 2–3 valandas, o geriausia, kaip įprasta, naktį. Tada jis lengvai supjaustomas dalimis.

Greitas paprasto reljefo torto receptas

Čia yra tikrai paprastas plakta tortas. Lengviau surasti lengviau nei tokį pyragą, tačiau šis paprastumas toli gražu nėra skonis. Vaikams jis dažniausiai patinka, jie pusryčiauja su juo noriai. Be to, jis atrodo patraukliai su savo reljefu.

  • kvietiniai miltai - 2–3 puodeliai,
  • sviestas arba margarinas - 200 gramų,
  • vištienos kiaušinis - 2 gabaliukai,
  • granuliuoto cukraus - 1 puodelis,
  • tešlos kepimo miltelių - 1 šaukštas,
  • uogienė yra tirštesnė (bet kokia) - 1 stiklas,
  • vanilinis cukrus - 1 paketėlis.

Paprastas torto „Reljefas“ greitam receptui paruošimas atliekamas taip:

  1. Ištirpinkite sviestą, paversdami jį išlydyta versija, bet jūs galite įdėti jį į tešlą tik atvėsti.
  2. Į maišytuvo ar maišytuvo kolbą į tinkamą indą suberkite cukrų, kiaušinius, tirpintą sviestą, vanilę ir plakite iki vientisos masės.
  3. Į dubenį su miltais palaipsniui supilkite išplaktą masę ir mentele minkykite minkštą tešlą, kuri turėtų būti padalinta į dvi nelygias dalis, iš kurių mažesnė dedama į plastikinį maišelį šaldiklyje.
  4. Didžiąją tešlos dalį iškočiokite ne plonesnę kaip pusantro centimetro ir, sudėję į lėkštę, padengtą daržovėmis ar sviestu, uždenkite skystu uogiene ar uogiene.
  5. Išimkite atvėsintą tešlą iš šaldiklio ir trinkite ant šiurkščiavilnių tarkavimo tiesiai virš pyrago keptuvės, tolygiai paskirstydami „drožles“ ant jos paviršiaus.
  6. Lieka tik sudėti pyragą į įkaitintą iki + 180 ° C orkaitę ir kepti 25 minutes.

Pasibaigus nurodytam laikui, pyragą išimkite, leiskite jam užvirti 10–15 minučių, perkelkite į pagrindą, atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis. Toks pyragas - net į šventę, net pasauliui, net ir geriems žmonėms!

Namų greito pyrago receptas - „Netikėtas svečias“

Na, lengviau ir greičiau rasti receptą. Tokį pyragą galima uždaryti, kol netikėtas svečias nusirengia! Teiskite patys!

  • kvietiniai miltai - 2,5 puodelio,
  • riebus pienas - 1 puodelis,
  • šviežios vištienos kiaušinis - 1 gabalas,
  • uogienė - 1 stiklinė,
  • kepimo soda - 1 šaukštelis.

Greitas siurprizų pyragas „Netikėtas svečias“ pagal namų receptą gaminti maistą taip:

  1. Sumaišykite visus ingredientus, kol masė taps vienoda, įpilkite soda su actu, plakite, plakite be gabalėlių ir supilkite į paruoštą aliejingą formą.
  2. Įkaitintoje orkaitėje iki + 180 ° C padėkite formą su tešla ir kepkite pyragą, kol viršus paruduos, maždaug 30 minučių. Galite patikrinti jo pasirengimą mediniu iešmeliu.

Paruoštas pyragas užpilamas maždaug 10 minučių ir gali būti perkeltas į substratą, kad supjaustytų stačiakampėmis juostelėmis, kurias prieš patiekiant su arbata ar kava užpilkite kondensuoto pieno.

Plakti bananų pyragą

Paprasti ir prieinami ingredientai, trumpas kepimo laikotarpis ir galų gale nuostabus pyragas - visa tai daro miesto bananų pyrago receptą gana populiariu, nes jis, kaip ir visi šiame straipsnyje paskelbti receptai, yra paprastas plakta tortas.

  • kvietiniai miltai - 2 puodeliai,
  • sviestas - 100 gramų,
  • vištienos kiaušinis - 2 gabaliukai,
  • granuliuoto cukraus - 1,5 puodelio,
  • natūralus pienas - 150 mililitrų,
  • bananas - 2 gabalėliai
  • kepimo kepimo miltelių - 2 šaukšteliai,
  • druska pagal skonį
  • vanilinas - 1 šaukštelis.

Norėdami išplakti bananų pyragą pagal miesto receptą:

  1. Įmaišykite suminkštintą sviestą, cukrų į maišytuvo puodelį ir plakite iki vientisos masės. Sumaišykite nuluptą bananą šakute, įpilkite į trintuvą kartu su pienu, druska ir vanile - viską sumaišykite su šaukštu.
  2. Į gautą mišinį po vieną įpilkite šviežių kiaušinių ir mažiausiai greičiu maišykite jo turinį maišytuvu.
  3. Paskutiniai įberkite miltų, sumaišytų su kepimo milteliais, išskyrus gabalėlius, ir viską gerai išmaišykite.
  4. Supilkite tešlą į paruoštą ir suteptą formą ir padėkite kepimui į orkaitę, pašildytą iki + 180 ° C 35–40 minučių.

Atvėsinkite gatavą pyragą, perkelkite į patiekalą, supjaustykite porcijomis ir patiekite su įvairiais padažais.

Egzotiškas greito pyrago „Kiwi“ receptas

Iš pyrago pavadinimo akivaizdu, kad vaisių papildymas kivio ir migdolų gabalėlių pavidalu suteikia jam ypatingą skonį ir aromatą.

  • kvietiniai miltai - 200 gramų,
  • natūralus pienas - 3 šaukštai,
  • šviežios vištienos kiaušinis - 1 gabalas,
  • sviestas - 50 gramų,
  • šviežių kivių - 6 gabaliukai,
  • granuliuoto cukraus - 2 šaukštai,
  • kepimo kepimo milteliai - 1 deserto šaukštas.

Pyrago padažas:

  • kapotų migdolų - 100 gramų,
  • granuliuoto cukraus - 50 gramų,
  • pienas - 1 šaukštas,
  • miltai - 1 šaukštas,
  • sviestas - 75 gramai,

Pagal egzotišką receptą greitą kivių pyragą galima paruošti taip:

  1. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir išsijokite, suberkite granuliuotą cukrų.
  2. Dubenyje su šluotele įmaišykite pieną, suminkštintą sviestą, kiaušinį ir dalimis maišant supilkite miltų, kepimo miltelių ir cukraus mišinį, nuolat maišant, išskyrus gabalėlius.
  3. Tinkamos formos dugnas turi būti padengtas kepimo popieriumi ir gautą tešlą sudėti į ją. Jis turi būti išlygintas, formuojant šonus, o ant viršaus uždėkite nuluptus kivius, nuluptus ir nulupamus gražiais griežinėliais ir apskritimais.
  4. Paprastas, su vaisiais papuoštas kivi pyragas „Kiwi“ dedamas į orkaitę, įkaitintą iki + 180 ° С 20-25 minučių. Prieš išimdami, patikrinkite, ar jis paruoštas mediniu iešmeliu.
  5. Kivių pyrago saldus padažas gali būti paruoštas kepant pyragą orkaitėje. Tinkamame troškintuve ant vidutinės ugnies nuolat maišant sujunkite visus nurodytus ingredientus, masę užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.

Atvėsinkite gatavą pyragą, prieš tai išleidę jį iš kepimo popieriaus, kol jis karštas. Leiskite atvėsti ir supjaustykite porcijomis. Patiekite atvėsusį, pilant padažą, arba patiekite į dubenį, kuriame galite pamerkti pyrago gabaliukus.

Skubių pyragų gaminimo paslaptys

Norėdami skubiai paruošti paprastus pyragus, turite nedelsdami paruošti visus reikalingus ingredientus, kad nebūtų sulėtintas jų paruošimo greitis. Pagal receptą rekomenduojama uogienė turėtų būti tiršta arba geriau imti storą uogienę ar uogienę. Jis šiek tiek sutirštins uogienę ir pridės riešutų skonio, pridėdamas bet kokių skrudintų ir supjaustytų smulkiai supjaustytų riešutų. Galite papuošti bet kurį iš siūlomų greitų pyragų ir suteikti ypatingą skonį virtam padažui.

Nerekomenduojama per daug eksponuoti pyrago orkaitėje - jie praranda pagrindinį „akcentą“ - lengvumą ir puošnumą ir yra nudžiūvę. Belieka tik teisingai naudoti čia pateiktas rekomendacijas ir receptus, kad išgarsėtų rūpestinga mama, žmona ir svetinga šeimininke.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Gustavo enciklopedija I Nepaprastai skanus pyragas (Vasaris 2020).